Entrega do Prêmio Zootecnista Destaque na Bahia 2025 tem palestra de Celso Carrer

19 de maio de 2025

Na véspera do dia do Zootecnista, pela manhã, o Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado da Bahia (CRMV/BA),  com a presença da presidente do Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV), Ana Elisa Almeida na mesa de abertura realizou a entrega do Prêmio Zootecnista Destaque da Bahia 2025 ao professor Doutor Gleidson Giordano Pinto de Carvalho.

Também na mesa de honra estiveram o presidente do CRMV/BA Lúcio Leopoldo Aragão da Silva e o presidente da Comissão de Ensino da Zootecnia do CRMV/BA, professor Flávio Longui,

Ana Elisa Almeida destacou seu apreço pela Zootecnia e pelos zootecnistas, colocando-se favorável às reivindicações de valorização da categoria. Ela teve  apoio nas falas de  Longui e de Lúcio Leopoldo.

Abrindo o evento, que foi conduzido pela conselheira  zootecnista Maria Vanderly Andréa, o professor doutor Celso Carrer da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos ( FZEA) da  Universidade de São Paulo (USP),  fez uma palestra com  o título Desafios Contemporâneos para o Agronegócio e a  Atuação Profissional

Reunindo a experiência de docente, a vivência no mundo corporativo e a capacidade de fazer-se entender com facilidade, durante quase duas horas Carrer mesclou conhecimentos técnicos, experiência de negócios, visão de mundo e ainda apontou caminhos para a Zootecnia e para os zootecnistas.

Em sua visão, o setor agropecuário brasileiro compete dentro da produtividade, mas os produtores de outros países competem via subsídios à exportação que recebem de seus governos, citado que em cada US$10,00 de impostos arrecadados nos Estados Unidos, seis dólares são usados para financiar o agronegócio.

Fazendo um painel histórico, ele explicou que esse protecionismo vem do pós 1929, ano da ocorrência da quebra da bolsa de Nova Iorque, quando o Estado tomou para si a incumbência de proteger o primeiro elo da cadeia produtiva

Oportunidades

Apontando o crescimento do consumo de proteína animal no mundo, Carrer afirma que há oportunidades de inserção profissional em áreas com potencial ainda pouco exploradas, como a aquicultura.

Outra possibilidade apresenta-se via proteínas não convencionais, como insetos comestíveis, para viabilizar aporte proteico para 1 bilhão de pessoas que vivem em insegurança alimentar no planeta.

Inteligência artificial

Carrer reafirmou a  necessidade de qualificação e atenção aos avanços das novas tecnologias, para que o zootecnista as insira em sua rotina. Ele citou a necessidade de aprender a mineração de dados para facilitar, por exemplo,  rastreabilidade e monitoramento.

Falou da importância da Revolução digital, da aplicação da inteligência artificial e de como ela como vai impactar o mercado de trabalho do zootecnista.  Entre as formas de transformar pressão em oportunidade está a  aplicação massiva da Zootecnia de precisão. Além disso, ele lembrou do  mercado de orgânicos, da  Biotecnologia com cultivares em climas extremos e da Integração da cadeia produtiva para aumentar a eficiência logística, entre outros.

Atento à questões ambientais, explicou não seria necessário mais desmatamento no país, pois cerca de 20% das pastagens estão em estado muito crítico e outros 40% em estado crítico  bastando, portanto,  investimento na sua recuperação.

Encerrando, o professor falou de sua obra  on-line gratuita com o título “A Profissão do Zootecnista”, livro didático, que é uma coletânea de textos com diversos autores, sob a organização de Carrer.

Após a palestra, o presidente do CRMV/BA Lúcio Leopoldo  entregou ao professor Gleidson Giordano Pinto de Carvalho o Prêmio Zootecnista Destaque da Bahia 2025.  Falando que estava muito emocionado com a honraria,  Gleidson contou um pouco de sua trajetória e da importância da educação.

Em 2024, o Prêmio havia sido entregue ao professor doutor Ronaldo Lopes Oliveira.

Zootecnista é fundamental no processo de transformação e tecnificação nas cadeias de produção animal  (Celso Carrer)

Ascom CRMV/BA